Sonntag, 7. Januar 2018

3 Jahre Gustostückerl!

Ich hoffe, ihr hattet schöne Feiertage und seid gut ins neue Jahr gestartet!

Wir hatten ziemlich ereignisreiche Wochen - zusätzlich zu den Feiertagen durften wir auch noch ein paar runde Geburtstage feiern und mit unserem im fernen Amerika lebenden Patenkind einen Ausflug nach Wien machen!😊 

Zum Backen bin ich also viel gekommen - zum Bloggen nicht. Das macht aber nichts, weil ich nun zwei Fliegen mit einer Klappe schlagen kann und anlässlich des 3. Geburtstags von Gustostückerl eine ganz wunderbare Torte für euch habe. 

Die fruchtige Mango-Kardamom-Torte basiert auf einem Rezept aus Linda Lomelinos "Torten"-Buch - ich habe es nur etwas abgewandelt

Gutes Gelingen und alles Liebe, Irene

Sonntag, 31. Dezember 2017

Ein gutes neues Jahr!

Ein ereignisreiches Jahr neigt sich dem Ende zu. Für uns hat es mit der Geburt unserer Maus ganz großartig begonnen und so ging es zum Glück auch durch das Jahr. Abgesehen von diversen Entwicklungsphasen, dürfen wir bislang überhaupt nicht klagen - es waren sogar einige total entspannte Urlaube mit der Kleinen drin!
Einzig Gustostückerl ist ein klein wenig zu kurz gekommen, ich bin jedoch zuversichtlich, dass sich im neuen Jahr eine gewisse Regelmäßigkeit einpendeln wird.

Das beinah vergangene Jahr war ganz dem Zusammenwachsen als Familie gewidmet - und das ist uns auch sehr gut gelungen. Natürlich werden laufend Herausforderungen auf uns zukommen, zumal ich nun auch wieder wenige Stunden zu arbeiten begonnen habe, trotzdem denke ich, wird es Stück für Stück etwas leichter und in kurzer Zeit habe ich eine kleine Backfee als Assistentin an meiner Seite! 😊 Sie hält sich ja jetzt schon sehr gern in der Küche auf und liebt es, mit ihrem Papa oder der Oma zu kochen. 

Heute gibt es kein Rezept mehr - der Ofen bleibt kalt.
Ich wünsche euch einen guten Rutsch ins neue Jahr und alles Liebe für 2018!

Irene     

Sonntag, 24. Dezember 2017

... dann brennen 4


... schon steht das Christkind vor der Tür! 

Da diese Jahr das Christkind tatsächlich am 4. Advent vor der Tür steht, werde ich auf ein 4. Keksrezept verzichten, auch, wenn ich ein ganz schnelles in Petto hätte, das auch heute noch machbar wäre 😉. Das hebe ich mir aber für nächsten Advent auf!


Heute gibt's daher noch ein weihnachtliches Dessert, das euch mit Sicherheit die Feiertage versüßt. 

Mit dem winterlichen Schoko-Soufflé war ich bereits am 10.2.2017 Blogger der Woche im Cooking Magazin. Aus unerfindlichen Gründen hat es das Rezept aber nie auf den Blog geschafft 😕

Jetzt aber: Mit dem winterlichen Orangen-Schokoladen Soufflé (das garantiert gelingt - nur keine Scheu!) wünsche ich euch ein schönes Weihnachtsfest und erholsame (bzw. nicht allzu stressige) Feiertage! 

Alles Liebe, Irene

Sonntag, 17. Dezember 2017

... dann brennen 3...

3. Advent - die Zeit verrennt! 

Heute morgen gab's bei uns sogar schöne Schneeflocken - leider haben sie sich schon wieder aufgelöst, aber beim Frühstück im Adventkranzkerzenschein und Schneefall kam doch fast etwas Weihnachtsstimmung auf. 
Wie geht's euch mit den Weihnachtsvorbereitungen? 
Zum Glück kann ich sagen, dass ich damit durch bin. Die Geschenke müssen zum Teil nur mehr eingepackt werden und eine Kekssorte steht für heute Nachmittag noch auf dem Programm. 
Seit gestern dudelt bei uns auch - sehr zur Freude meines Mannes 😏 - der Christmas-Channel vor sich hin um das Haus mit Weihnachtsstimmung zu füllen. Obwohl - das ist jetzt wohl ein bisschen übertrieben, Schellenbegleitung aus dem Radio macht natürlich kein Weihnachten aus. Trotzdem muss ich gestehen, dass auch das irgendwie für mich zum Advent dazugehört. 

Meine Lieblingskekse, die Schönbrunnerkrapferl, habe ich gestern zum ersten Mal selbst gemacht - bislang kam ich immer in den Genuss der Backkünste meiner Mutter. Mein Mann hat tatkräftig geholfen und zeichnet für die kitschige Zuckerdeko verantwortlich (wobei: ausgesucht hab die schon ich 😉)

Wer noch Platz im Kekserepertoire hat, dem leg ich diese Leckerei besonders ans Herz!

Schönen 3. Advent, Irene

Sonntag, 10. Dezember 2017

... dann brennen 2 ...


Ich habe vorgebacken, da wir das Wochenende auf 2500m verbringen. Schifahren am Kitzsteinhorn - seit Jahren ein quasi vorweihnachtlicher Fixtermin bei uns. Dieses Jahr ist auch die kleine Madame mit von der Partie! Das mit den Schiern sparen wir uns aber noch 😉

Heute gibt's Spekulatiussterne. Das sind eher trockene Gewürzkekse - die laut meinem Mann unbedingt mit auf den Keksteller müssen. 
Bitte - hier sind sie!

Liebe Grüße,  Irene