Montag, 23. April 2018

Orangen-Topfen Torte

Obwohl erst April, hat bei uns quasi der Sommer Einzug gehalten. Wir genießen es, draußen mit den Nachbarskindern zu spielen (bzw. ich mit den Müttern zu plaudern). Das kann man sich richtig idyllisch und "hausfrauig" vorstellen - aber auf eine gute Art! 😉 
Um das Klischee vollends zu bedienen: ja, da werden natürlich auch Rezepte ausgetauscht! Und das eine oder andere Gustostückerl ist natürlich auch dabei ist. 
Eine meiner lieben Nachbarinnen macht zB eine ganz tolle Topfentorte - die ich euch sicher auch mal hier präsentiere. 
Heute gibt's jedoch die abgewandelte Form mit Orangen 😊 
Passend zu den sommerlichen Temperaturen: ein leichter-fruchtiger Genuss! 

Alles Liebe, Irene

PS: Jetzt sehe ich erst, dass auch der letzte Post eine Topfen-Torten Abwandlung war... Haha: ihr erkennt meine Präferenzen 😉 

Montag, 9. April 2018

Kreativ mit Obst - damit das Kühlfach leer wird! 😏

Die Osterzeit ist vorüber, der Frühling hat Einzug gehalten und ich muss gestehen - mit Backen und co halte ich mich im Moment eher weniger auf. Erstens ist die Gartensaison wieder eröffnet und so verbringen wir die schöne Tage großteils im Garten - entweder um zu werkeln und alles für die diesjährige Ernte bestmöglich vorzubereiten oder um mit unserer kleinen Maus Ball zu spielen oder den Kindern aus der Siedlung beim Spielen zuzusehen - wobei: seit Karsamstag ist's mit Zusehen ja nicht mehr getan, weil die Madame inzwischen selbst recht flott zu Fuß ist! Zum Glück muss mein Finger jetzt wirklich nicht mehr immer mit - aber weniger "dahinter" sein ist auch sehr unklug, sie ist schnell! 😍😉

Ihr seht mich also laufend im Garten und weniger mit dem Schneebesen oder dem Objektiv in der Hand. 

Damit aber im Kühlschrank wieder Platz für Frisches wird, müssen die letztjährigen Vorräte aufgebraucht werden. Wer kennt das noch? Man friert Obst noch und noch ein, damit man im Winter auch mal was hat - und bekommt im Frühling dann den Stress, dass die Obstlade leer werden muss... So geht's mir jedenfalls jedes Jahr! 

Daher heißt:s kreativ sein mit Obst! 

Mein Topfen-Torten Rezept habe ich mal schnell umgewandelt! 

Gutes Gelingen und wunderschöne Frühlingstage!
Irene

Dienstag, 27. März 2018

Frohe Ostern!🐇

Ostern verbringen wir ja ziemlich viel im Auto, da wir unser traditionelles Ostertreffen in Graz haben. Mit unserer Kleinen gibt's dieses Jahr allerdings erstmals seit laaaanger Zeit wieder ein richtiges "Kinderostern" - mit Osternestern zum Suchen, quasi ein richtiges Familienevent. Ich freue mich drauf! 
Da so ein Ostern bei uns immer eine Festlichkeit war, darf nachmittags eine Torte natürlich nicht fehlen! 

Ein "Probeexemplar" habe ich mal vorab gemacht: Mit Joghurt und Ribisel (noch vom Sommer, aus dem TK - der ja auch leer werden muss, bevor das frische Obst kommt) geht's in den Frühling!

Gutes Gelingen und ein wunderschönes Osterfest!
Irene

Mittwoch, 14. März 2018

Gustostückerl zum Osterbrunch


Ostern steht ja quasi vor der Tür, auch wenn ich gestehen muss, dass ich noch nicht allzuviele Gedanken daran verwendet habe (ausgenommen natürlich, was heuer so ins Osternestchen wandern könnte 😉).
Kochen und bewirten bleibt mir diese Jahr voraussichtlich "erspart", sodass eine kulinarische Planung gar nicht von Nöten sein wird. Ehrlich gesagt, gibt es schlimmeres - ich freu mich schon viel mehr auf's Osternesterl-Suchen mit meiner kleinen Maus...

So ganz ohne Gustostückerl kommen wir aber natürlich in dieser Jahreszeit auch nicht aus - keine Sorge! 

Wer für den Osterbrunch noch auf der Suche nach Ideen ist, der findet hier vielleicht noch Inspiration!

Alles Liebe, Irene

Sonntag, 18. Februar 2018

Gustostückerl Klassiker

Jeder hat doch sicher so seine "Kindheitsgerichte" - Klassiker, die immer mal wieder auf den Familientisch kamen und die man sich als Erwachsener viel zu selten macht. 

Bei mir ist so ein Klassiker zum Beispiel Milchreis. Ich weiß, viele mögen das ja nicht so besonders - für mich ist Milchreis jedoch ein Evergreen, dem viel zu wenig Aufmerksamkeit bei der Menüplanung zukommt. 
Milchreis ist nicht nur schnell gemacht - man kann ihn auch gut variieren, ob mit Obst, Zimt & Zucker oder Kakao - er ist ziemlich wandelbar! 
Milchreis geht als Nachspeise, als Hauptspeise, als Frühstück oder als Abendessen. 

Oh ja - dies wird gerade ein Plädoyer für den Milchreis! Also - ran an den Herd und fleißig rühren :-) - sagt doch, wie ihr ihn am liebsten esst!


Alles Liebe, 
Irene