Zur Vorbereitung: Nüsse, Mehl und Backpulver kann ich 1 Schüssel abgewogen werden.
Die zimmerwarme Butter wird mit dem Zucker schaumig aufgeschlagen.
Nun gibt man nach und nach die Eier hinzu - schön schaumig weiterschlagen!
Mehl, Backpulver und Nüsse werden nun abwechseln mit der Milch unter ständigem Rühren (auf niedrigster Stufe) untergehoben. (Ein Schuß Rum kann hinzu - muss aber nicht!)
In der vorbereiteten (gefettet und mit Brösel ausgestaubt) Gugelhupfform wird der Kuchen nun 45 Minuten bei 160°C Umluft gebacken.
Für die Creme habe ich ein wenig experimentiert: Ich habe Nugatcreme mit etwas Obers aufgeschmolzen, bis die Konsistenz jene einer Kuchenglasur hatte. Noch ein paar geriebene Nüsse drauf - fertig!